Khinkali는 전통적인 그루지야의 만두로, 큰 크기와 독특한 외관으로 유명합니다. 조지아의 산악 지역에서 유래 한 Khinkali는 일반적으로 다진 고기 (종종 돼지 고기, 쇠고기 또는 양고기 혼합물), 허브, 양파 및 향신료로 채워져 있습니다. 치즈, 버섯 및 감자와 같은 채식 옵션을 포함한 여러 종류가 있습니다.

Khinkali는 반죽 내부에 충전재를 놓은 다음 상단을 접고 비틀어 만두를 밀봉하여 식당이 일반적으로 먹는 동안 잡는 손잡이를 형성합니다. 만두는 끓여서 요리되면 충전물은 풍성한 국물 내부를 방출합니다. 전통적으로, 킨칼리는 만두에 물고 국물을 마시고 나머지를 소비하여 반죽 꼭대기를 남겨 두어 먹습니다.

Khinkali 제작 기계는 전통적인 조지아 인 만두 인 Khinkali의 생산을 자동화하도록 설계되었습니다. GQ-2-SMD와 같이 생산 효율이 높은 고급 기능을 제공하여 분당 80 ~ 120 조각을 생성합니다. 기계는 반죽의 크기, 무게 및 두께를 조정하여 다른 khinkali 품종의 경우 다재다능합니다. 또한 안정적인 작동을위한 이중 주파수 제어와 반죽 품질을 유지하기위한 느린 압력 반죽 시스템이 있습니다.

풀 서비스 제어 :고급 전체 서보 운전이 채택되었습니다. 만두 기계를 제어하기위한 8 개의 서보 모터가있어 기계의 안정성을 높이고 작동 및 유지 보수가 훨씬 쉬워집니다.

IPC 제어 :IPC 제어는 PLC 제어 이외의 다른 채택되며, 이는 더 안정적이고시기 적절하며 확장하기 쉽습니다. 반죽 프레스 부품 및 형성 부품은 EtherCat 프로토콜로 연결되어 연결을보다 쉽게 안정적으로 만들 수 있습니다.

새로 설계된 :킨칼리 만두인 킨칼리 생산 과정을 자동화하는 킨 칼리 제작 기계. Model GQ-2-SMD 머신은 고도로 사용자 정의 할 수 있으므로 만두의 크기, 두께 및 무게를 조정할 수 있습니다. 분당 80 ~ 120 조각을 생산할 수 있으며 제품 중량은 25G ~ 55g입니다. 이 기계에는 이중 가변 주파수 모터 속도 제어와 같은 고급 기능이 장착되어 있으며 반죽 품질을 유지하기위한 느린 운송 압력 시스템이있어 식품 가공 사업에서 대규모 생산에 효율적입니다.

이 기계는 다진 고기 또는 치즈를 포함한 전통적인 충전 옵션을 위해 설계되었습니다.

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