카운터탑/벤치탑 믹서기
가볍고 이동하기 쉬운 컴팩트한 믹서 모델은 조리대나 벤치 위에 놓을 수 있습니다.
이 기계는 소규모 식당에서 소량의 반죽, 계란 또는 반죽을 섞거나 휘핑하거나 반죽하는 데 이상적입니다.
표준 그릇 크기는 10L 이하입니다.
스탠드 믹서
믹싱 스탠드나 기타 준비 표면 위에서 미끄러지지 않도록 넓고 두꺼운 바닥이 특징인 상업용 스탠드 믹서는 카운터탑이나 벤치탑 모델과 바닥 면적이 비슷합니다.
그러나 스탠드 믹서는 일반적으로 카운터탑 유형보다 용량이 크고 더 강력합니다. 실제로, 그들은 바닥 믹서에 근접한 혼합력을 가지고 있지만 많은 공간을 차지하지 않습니다.
스탠드 믹서는 보통 20L 이상의 용량을 가진 믹싱 볼을 사용하므로 표준 작업과 고강도 믹싱에 적합합니다.
바닥 믹서
고성능 바닥 믹서는 생산량이 많은 상업용 주방에 적합합니다.
이 제품은 카운터탑 및 스탠드형 믹서보다 더 강력한 모터와 더 높은 용량을 갖추고 있습니다.
플로어 믹서는 두꺼운 반죽을 대량으로 지속적이고 효율적으로 처리할 수 있습니다. 믹싱 볼 크기는 일반적으로 최소 30리터입니다.
바닥에 놓으면 귀중한 조리대나 준비 공간을 확보할 수 있습니다.